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Archives des émissions de In Vino BFM
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
- En quelle année a été lancée la Route des Vins d'Alsace ?
- Réponse A : En 1853
- Réponse B : 1953
- Réponse C : En 1963
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
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En quelle année seront livrés les primeurs 2011 ?
Réponse A : En 2013
Réponse B : En 2023
Réponse C : En 2033
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
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En quelle année seront livrés les primeurs 2011 ?
Réponse A : En 2013
Réponse B : En 2023
Réponse C : En 2033
Samedi 5 et dimanche 6 mai -
Manager épicurien : Daniel Martin, Président d’Aérial
Invité : Alain Brumont, Propriétaire des Châteaux Bouscassé et Montus, Sud-Ouest
L’appellation Pays d'oc IGP présentée par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992
La chronique de Gérard Muteaud, Le Nouvel Observateur. L’appellation Givry
La chronique de Frédérique Hermine, La Revue Vinicole Internationale. L’évolution de la consommation mondiale de vin rosé (exemple du marché américain, chinois, brésilien et d’Europe du Nord)
La chronique de David Cobbold : Leçon du vin : Les levures (Partie 1/3)
Actualités du vin :
Le salon de la Revue du Vin de France : 2 et 3 juin à Paris.
Et, si vous êtes en région Val de Loire, la Salon Vitiloire se tiendra à Tours, également les 2 et 3 juin.
Le marché des primeurs 2011.
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
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En quelle année seront livrés les primeurs 2011 ?
Réponse A : En 2013
Réponse B : En 2023
Réponse C : En 2033
Samedi 28 et dimanche 29 avril - Invitée : Marjorie Gallet, Propriétaire des Domaines Le Roc des Anges (VDP Pyrénées-Orientales) et Les Terres de Fagayra (Maury)
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La chronique de Suzanne Méthé, Rédactrice en Chef, L’Amateur de vins et spiritueux
A l'heure des primeurs, qu'est ce qui détermine un bon millésime ?
Invité : Bertrand Clavières, Fondateur de theluxurywineclub.com
Les coups de coeur “vin” de Philippe Rosenpick, Avocat Associé, Membre du Directoire, CMS Bureau -
Francis Lefebvre, Jules Chauvet et ses disciples : les vins de Philippe Pacalet et du Domaine Prieuré-Roch
Le Clos de Tart. Clos de la Néore 2002 : Edmond Vatan -
Une recette présentée par Frédéric Duca, Chef du restaurant L’Instant d’Or, Paris 8ème
La sole de petit bateau, les filets tartinés de limequat confit, déclinaison de fenouil, condiment méditerranéen
David Cobbold : Modes de consommation d’alcool dans différents pays : le rapport de l’OMS. -
Actualités du vin :
Bourgogne Vézelay : 3 journées de portes ouvertes, les 26, 27 et 28 mai.
Les prix de la restauration 2012 accordés par l’Association de la Presse du Vin.
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
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Quel est le titre du livre de Michel Rolland ?
Réponse A : Le gourou du vin
Réponse B : Le pape du vin
Réponse C : Le dictateur du vin
Samedi 21 et dimanche 22 avril
Manager épicurien : François Kermoal, Directeur de la rédaction, L’Entreprise
David Cobbold, Fondateur d’eccevino.com, 1er site d’information gratuit sur le vin. Vin et santé
Invité : Michel Rolland, Vigneron, Œnologue et auteur du livre « Le gourou du vin », aux éditions Glénat
La chronique “ Vin et Management ” de Jacques-Olivier Pesme, Directeur Associé de la BEM (Bordeaux Ecole de Management)
Les clés de la réussite n°13 : la mutation des caves coopératives - "Fragmentation/Concentration"
Invité : Bernard Le Marois, Président-Directeur Général de Wineandco.com
David Cobbold :
Sujet du jour : L’agrément des vins, une procédure parfois très contestable. -
Actualités du vin :
Portes ouvertes à Saint-Emilion du samedi 28 avril au mardi 1er mai.
Bourgueil, le dimanche 13 mai : un salon de vins de Loire ouvert au public.
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
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Combien y’a t-il de Crus Bourgeois du Médoc pour le millésime 2009 ?
Réponse A : 46
Réponse B : 246
Réponse C : 2046
Samedi 21 et dimanche 22 avril
Manager épicurien : François Kermoal, Directeur de la rédaction, L’Entreprise
David Cobbold, Fondateur d’eccevino.com, 1er site d’information gratuit sur le vin. Vin et santé
Invité : Michel Rolland, Vigneron, Œnologue et auteur du livre « Le gourou du vin », aux éditions Glénat
La chronique “ Vin et Management ” de Jacques-Olivier Pesme, Directeur Associé de la BEM (Bordeaux Ecole de Management)
Les clés de la réussite n°13 : la mutation des caves coopératives - "Fragmentation/Concentration"
Invité : Bernard Le Marois, Président-Directeur Général de Wineandco.com
David Cobbold :
Sujet du jour : L’agrément des vins, une procédure parfois très contestable. -
Actualités du vin :
Portes ouvertes à Saint-Emilion du samedi 28 avril au mardi 1er mai.
Bourgueil, le dimanche 13 mai : un salon de vins de Loire ouvert au public.
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
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Combien y’a t-il de Crus Bourgeois du Médoc pour le millésime 2009 ?
Réponse A : 46
Réponse B : 246
Réponse C : 2046
Samedi 14 avril
Manager épicurien : Arnaud Deschamps, Directeur Général de Nespresso France
Alain Solivérès, Chef du restaurant Taillevent, 2 étoiles au Guide Michelin
Recette : Tarte inversée chocolat et café
La Chronique de David Cobbold, Fondateur d’eccevino.com
L'histoire du vin en Colombie et l'importance de la production de vin en Amérique du Sud.
Edouard Thomas, Expert sensoriel café, co-auteur du Coffee Codex et du Coffee Sommelier Program.
Les étapes de la création d’un café dit de vendanges tardives.
Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992
Les vins rouges en récoltes tardives.
Olivia Putman, Designer et Directrice Artistique de l’agence Andrée Putman
Objets du quotidien : le rôle du design dans la dégustation.
Stephen Martin, Mixologiste
Cocktails & Cafés : Des classiques incontournables aux créations contemporaines
Dimanche 15 avril
Manager épicurien : Nicolas Leroy-Fleuriot, Président-Directeur Général de Cheops Technology
La chronique de Bernard Burtschy, Le Figaro
Les crus bourgeois 2009
Invitée : Angélique de Lencquesaing, Associée Fondatrice d’iDealwine.
Direction la Champagne aux côtés de Stanislas Thiénot, Directeur Général, Champagne Thiénot
L’appellation Coteaux du Languedoc. Les Grés de Montpellier présentée par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992
La chronique de David Cobbold, Fondateur d’eccevino.com, 1er site d’information gratuit sur le vin:
Leçon du vin : Les derniers chiffres de la production et de la consommation mondiale de vin.
Actualités du vin :
Rebondissement dans l’histoire du Pomerol dont l’appellation voulait obliger les producteurs à construire des chais dans l’aire de l’appellation.
Qu’est-ce qu’on va boire aux Jeux Olympiques à Londres cet été ?
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
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Dans quelle région viticole est établi le Domaine Méo-Camuzet ?
Réponse A : En Bourgogne
Réponse B : A Bordeaux
Réponse C : En Alsace - Samedi 7 et dimanche 8 avril
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Manager épicurien : Emmanuel Mignot, Président-Directeur Général de Teletech
La chronique de Jean-Robert Pitte, Président de la Société de Géographie et de l’Académie du Vin de France.
Les origines du vin dans le Proche-Orient antique.
Direction la Bourgogne aux côtés de Jean-Nicolas Méo, Responsable du Domaine Méo - Camuzet
Invité : Alain Duplessis de Pouzilhac, Président-Directeur Général de l'audiovisuel extérieur de la France, pour France 24.
L’appellation Montravel présentée par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992
La chronique de Sylvie Tonnaire, Rédactrice en chef de Terre de vins : Les vins bio du Languedoc
L’actualité du vin par David Cobbold, Fondateur d’eccevino.com, 1er site d’information gratuit sur le vin : Bordeaux « primeurs » : qu’est-ce que c’est et faut-il en acheter en 2012 ?
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
- Laquelle de ces trois appellations n’existe pas ?
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Réponse A : Lalande de Pomerol
Réponse B : Pomerol
Réponse C : Brut de Pomerol - Samedi 7 et dimanche 8 avril
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Manager épicurien : Emmanuel Mignot, Président-Directeur Général de Teletech
La chronique de Jean-Robert Pitte, Président de la Société de Géographie et de l’Académie du Vin de France.
Les origines du vin dans le Proche-Orient antique.
Direction la Bourgogne aux côtés de Jean-Nicolas Méo, Responsable du Domaine Méo - Camuzet
Invité : Alain Duplessis de Pouzilhac, Président-Directeur Général de l'audiovisuel extérieur de la France, pour France 24.
L’appellation Montravel présentée par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992
La chronique de Sylvie Tonnaire, Rédactrice en chef de Terre de vins : Les vins bio du Languedoc
L’actualité du vin par David Cobbold, Fondateur d’eccevino.com, 1er site d’information gratuit sur le vin : Bordeaux « primeurs » : qu’est-ce que c’est et faut-il en acheter en 2012 ?
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- « Pour participer au Vino Quiz et tenter de gagner un exemplaire du Guide des vins du Wine & Business Club, publié au Cherche Midi : Contacter l’émission ».
- Vino Quizz
- Laquelle de ces trois appellations n’existe pas ?
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Réponse A : Lalande de Pomerol
Réponse B : Pomerol
Réponse C : Brut de Pomerol - Samedi 31 mars et dimanche 1er avril
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Manager épicurien : Olivier Roussat, Directeur Général de Bouygues Telecom
La chronique de Marc Jourlait, Vice-Président de Bose Europe
Vins d’Arbois, de Rully, de Châteauneuf-du pape et de Madiran
Invité : Denis Hervier, Journaliste et co-auteur du livre « Huiles et Saveurs », aux Editions Féret
Direction le bordelais avec Françoise Beton, Propriétaire du Château Grand Ormeau, Lalande de Pomerol
L’appellation Patrimonio présentée par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992
La chronique de Philippe Bidalon, L’Express : La vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges
La Leçon du vin de David Cobbold, Fondateur d’eccevino.com, 1er site d’information gratuit sur le vin : Peut-on considérer les appellations françaises comme un outil de marketing efficace ?